Neue Kellertechnik
Umstellung 2009: Edelstahl statt Holzfässer, völlig neuer Arbeitsablauf bei der Mosterzeugung.
Vom Obst zum Most
Die Obsternte dauert von Mitte September bis Allerheiligen. Sofort nach dem „Obstklauben“ wird das Obst gemaischt und gepresst um Keimbildung zu verhindern. Der verbleibende reine Obstsaft wird ins Fass gefüllt und mit Hefe angereichert.
Trinkfertig
Nach etwa 12 bis 15 Tagen ist der Jungmost fertig. Dieser kommt zur Qualitätsprüfung, wird gegebenenfalls noch gefiltert und reift weitere zwei Monate.
Bezug
Unsere Produkte können bei uns jederzeit ab Hof oder im Bauernladen Aschach an der Steyr (Samstag vormittag) erworben werden. Auf Anfrage versenden wir auch per Paketdienst. Zusätzlich haben wir unsere Produkte im Hofladen Strauß in Garsten/Lahrndorf zum Verkauf.
Braeburn
Ein trockener Apfelmost mit nur
6 % vol.! Staatlich geprüfter Qualitätsmost!
Preis pro Flasche € 4,20
Cuvée
Apfelmost wird zunehmend mit Edelobst verschnitten um die dumpfe Note etwas abzufedern und den herben Nachgeschmack etwas zu mildern, geprüfter Qualitätsmost.
Preis pro Flasche € 4,20
Junger Steyrtaler
Apfelmost (lieblich) Ausgezeichnet mit der Staatlichen Prüfnummer Nov.2019.
Preis pro Flasche 4,20 Euro
Landl-Birn
Die Landlbirne ist die bekannteste Birne im Traunviertel und wurde schon früher zu Weihnachten getrunken.
5,9 % vol.! Staatlich geprüfter Qualitätsmost!
Preis pro Flasche € 4,20
Mairac
Mairac ist eine neue Apfelsorte die es seit 2008 bei uns gibt. Es ist eine Kreuzung von Gala und Maigold-Apfel – sehr fruchtig!
7 % vol.! Staatlich geprüfter Qualitätsmost – trocken.
Preis pro Flasche € 4,20
Birnencider
Birnenmost mit Birnensaft,
frisch abgefüllt 2020 !
3,5%vol.
Verkaufspreis 6,-
Apfelcider
Goldmedaille Messe Wieselburg 2016, Apfelmost mit Apfelsaft 3,5% Vol. Verkaufspreis: € 6.-
Craft-Cider
Birnenmost mit Hopfen,
4,0% Vol, Verkaufspreis € 7,-
Uhufrizz
Fruchtiger Birnenmost mit beerigem Uhudlersaft – 6,4 % Vol.
Verkaufspreis: € 7,-
Erdbeersecco
Köstlich- lieblicher Erdbeersecco – 5,8 % Vol. Verkaufspreis: € 7,-
Reife Birne RB 19
Birnenmost im edlen Holzfass gereift – 7,6 % Vol.
Verkaufspreis: € 9,50