Der Most – Moststubn Binderberg

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Neue Kellertechnik

Umstellung 2009: Edelstahl statt Holzfässer, völlig neuer Arbeitsablauf bei der Mosterzeugung.

Vom Obst zum Most

Mostwerkzeug — Das Handwerkszeug des Mostsommeliers

Die Obsternte dauert von Mitte September bis Allerheiligen. Sofort nach dem „Obstklauben“ wird das Obst gemaischt und gepresst um Keimbildung zu verhindern. Der verbleibende reine Obstsaft wird ins Fass gefüllt und mit Hefe angereichert.

Trinkfertig

Nach etwa 12 bis 15 Tagen ist der Jungmost fertig. Dieser kommt zur Qualitätsprüfung, wird gegebenenfalls noch gefiltert und reift weitere zwei Monate.

Bezug

Unsere Produkte können bei uns jederzeit ab Hof oder im Bauernladen Aschach an der Steyr , Genusseck, Sommerei, Sarahs Genuss Platz´l , Straussi´s, Südbahnhofmarkt,……..

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Straussi´s Hofladen
Sarahs Genussplatzl
Genusseck gscheit & guat
Holzhaus 1
Resis Hofladen
Mosttraun4tler

Braeburn

Ein trockener Apfelmost mit nur
6 % vol.! Staatlich geprüfter Qualitätsmost!
Preis pro Flasche € 4,20

Derzeit ausverkauft !

Cuvée

Apfelmost wird zunehmend mit Edelobst verschnitten um die dumpfe Note etwas abzufedern und den herben Nachgeschmack etwas zu mildern, geprüfter Qualitätsmost.
Preis pro Flasche € 4,20

Junger Steyrtaler

Birnenwein (halbtrocken) Ausgezeichnet mit der Staatlichen Prüfnummer Nov.2021.
Preis pro Flasche 4,20 Euro

Landl-Birn

Die Landlbirne ist die bekannteste Birne im Traunviertel und wurde schon früher zu Weihnachten getrunken.
5,9 % vol.! Staatlich geprüfter Qualitätsmost!
Preis pro Flasche € 4,20

Derzeit ausverkauft!

Mairac

Mairac ist eine neue Apfelsorte die es seit 2008 bei uns gibt. Es ist eine Kreuzung von Gala und Maigold-Apfel – sehr fruchtig!
7 % vol.! Staatlich geprüfter Qualitätsmost – trocken.
Preis pro Flasche € 4,20