Der Most

Neue Kellertechnik

Neue Edelstahlfässer seit 2009

Umstellung 2009: Edelstahl statt Holzfässer, völlig neuer Arbeitsablauf bei der Mosterzeugung.

Vom Obst zum Most

Mostwerkzeug
Das Handwerkszeug des Mostsommeliers

Die Obsternte dauert von Mitte September bis Allerheiligen. Sofort nach dem „Obstklauben“ wird das Obst gemaischt und gepresst um Keimbildung zu verhindern. Der verbleibende reine Obstsaft wird ins Fass gefüllt und mit Hefe angereichert.

Trinkfertig

Abgefüllte Flaschen

Nach etwa 12 bis 15 Tagen ist der Jungmost fertig. Dieser kommt zur Qualitätsprüfung, wird gegebenenfalls noch gefiltert und reift weitere zwei Monate.

Bezug

Bauernladen Aschach an der Steyr
Bauernladen Aschach jeden Samstag geöffnet

Unsere Produkte können bei uns jederzeit ab Hof oder im Bauernladen Aschach an der Steyr (Samstag vormittag) erworben werden. Auf Anfrage versenden wir auch per Paketdienst. Zusätzlich haben wir unsere Produkte im Hofladen Strauß in Garsten/Lahrndorf zum Verkauf.


Braeburn

Flasche Braeburn

Ein trockener Apfelmost mit nur
6 % vol.! Staatlich geprüfter Qualitätsmost!
Preis pro Flasche € 4,20

Cuvée

Flasche Cuvée

Apfelmost wird zunehmend mit Edelobst verschnitten um die dumpfe Note etwas abzufedern und den herben Nachgeschmack etwas zu mildern, geprüfter Qualitätsmost.
Preis pro Flasche € 4,20

Junger Steyrtaler

Apfelmost (lieblich) Ausgezeichnet mit der Staatlichen Prüfnummer Nov.2019.
Preis pro Flasche 4,20 Euro 


Birnencider

Flasche Birnencider

Birnenmost mit Birnensaft,
frisch abgefüllt 2020 !
3,5%vol.
Verkaufspreis 6,-

Apfelcider

Goldmedaille Messe Wieselburg 2016, Apfelmost mit Apfelsaft 3,5% Vol. Verkaufspreis: € 6.-

Apfel-Rosé Frizz

Apfel-Frizzante mit Aroniasaft. Verkaufspreis 6,50 Euro

Uhufrizz

Uhu-Frizz

Fruchtiger Birnenmost mit beerigem Uhudlersaft – 6,4 % Vol.
Verkaufspreis: € 7,-

Erdbeersecco

Flasche Erdbeersecco

Köstlich- lieblicher Erdbeersecco – 5,8 % Vol. Verkaufspreis: € 7,-

Reife Birne RB 19

Birnenmost im edlen Holzfass gereift – 7,6 % Vol.
Verkaufspreis: € 9,50