Neue Kellertechnik
Umstellung 2009: Edelstahl statt Holzfässer, völlig neuer Arbeitsablauf bei der Mosterzeugung.
Vom Obst zum Most
Die Obsternte dauert von Mitte September bis Allerheiligen. Sofort nach dem „Obstklauben“ wird das Obst gemaischt und gepresst um Keimbildung zu verhindern. Der verbleibende reine Obstsaft wird ins Fass gefüllt und mit Hefe angereichert.
Trinkfertig
Nach etwa 12 bis 15 Tagen ist der Jungmost fertig. Dieser kommt zur Qualitätsprüfung, wird gegebenenfalls noch gefiltert und reift weitere zwei Monate.
Bezug
Unsere Produkte können bei uns jederzeit ab Hof oder im Bauernladen Aschach an der Steyr (Samstag vormittag) erworben werden. Auf Anfrage versenden wir auch per Paketdienst. Zusätzlich haben wir unsere Produkte im Hofladen Strauß in Garsten/Lahrndorf zum Verkauf.
Braeburn
Ein trockener Apfelmost mit nur
6 % vol.! Staatlich geprüfter Qualitätsmost!
Preis pro Flasche € 4,20
Cuvée
Apfelmost wird zunehmend mit Edelobst verschnitten um die dumpfe Note etwas abzufedern und den herben Nachgeschmack etwas zu mildern, geprüfter Qualitätsmost.
Preis pro Flasche € 4,20
Junger Steyrtaler
Apfelmost (lieblich) Ausgezeichnet mit der Staatlichen Prüfnummer Nov.2019.
Preis pro Flasche 4,20 Euro
Birnencider
Birnenmost mit Birnensaft,
frisch abgefüllt 2020 !
3,5%vol.
Verkaufspreis 6,-
Apfelcider
Goldmedaille Messe Wieselburg 2016, Apfelmost mit Apfelsaft 3,5% Vol. Verkaufspreis: € 6.-
Apfel-Rosé Frizz
Apfel-Frizzante mit Aroniasaft. Verkaufspreis 6,50 Euro
Uhufrizz
Fruchtiger Birnenmost mit beerigem Uhudlersaft – 6,4 % Vol.
Verkaufspreis: € 7,-
Erdbeersecco
Köstlich- lieblicher Erdbeersecco – 5,8 % Vol. Verkaufspreis: € 7,-
Reife Birne RB 19
Birnenmost im edlen Holzfass gereift – 7,6 % Vol.
Verkaufspreis: € 9,50